宁波有句老话国产 探花，过年桌上没槽货，喝酒滋味淡索索。
糟货，简直称霸了江浙东谈主的扫数这个词冬天和夏天～
宁波许多东谈主家王人会作念糟鸡。宁波东谈主小时候印象最深的一谈年菜，便是香糟鸡。
过年鸡鸭老是好多，一下子吃不完何如办，老庶民当然有其稀奇的明智，酒糟腌鸡，喷香四溢，既能吃到正月底不会坏，仪态还荒谬特有。
关于好意思味有条目的买手香彤，为了给厨友们带来那最正统的一口，买了市面上大大批厚味的香糟鸡进行内测。
进程我厨“嘴挑”的测评团的厚爱比对，最终给厨友们选中了这一款宁波仪态的香糟鸡。
在测试时就被一抢而空，许多第一次吃糟货的共事王人有目共赏，催着买手速即上架。
各人评价它：空口吃王人很厚味，味鲜、领会、越嚼越香、口感丰富、厚味到忍不住嘬手指～
酒味确切拿合手得刚刚好，鲜味为主，带点咸，又微微甜，吃起来领会，越嚼越上瘾，配泡饭、配粥王人是一绝！
半只装的重量就稀奇大，胃口不大的话，一次还能分红好几顿吃～
精选400天以上老母鸡，
十年陈花雕酒。
咱们世俗吃的大多是快餐鸡种，价钱低廉，资本低，肉质松散，没啥鸡味。
但咱们这款香糟鸡不同样，用的是精选400天以上的散养老母鸡，肉质紧实有力，皮脂丰厚，不肥不腻。
糟鸡滋味的好坏，糟卤是重要。
搭配十年陈的花雕酒酒糟，慢悠悠的糟制而成。
在长达48小时的浸泡下，驻足于皮与肉之间的鸡油缓缓凝固，成为鸡皮坦荡劲谈的维护。
进程工夫千里淀的香糟鸡皮脆肉嫩，糟味柔滑绵长、飘香四溢，肉质紧实，不肥不腻。
40年改换制品，
柔滑绵长、飘香四溢。
正统的香糟鸡在市集上其实并不好买到，作念起来荒谬费功夫。
糟是一种烹饪表情，是将食品放入酒糟之中入味或致熟的烹饪要领。
糟卤是把酒糟萃取物和黄酒兑在沿途，再加入食盐、花椒等调料，装坛密封，经二次发酵，封藏半年以上即成。
香糟卤看着跟黄酒很像国产 探花，但要比黄酒要咸得多，亦然让食品发生奇妙变化的重要隘方。
宁波香糟鸡是我厨相连工场真挚傅三代东谈主，花了40年的工夫，细细接头，不休改换作念出来的。
这一口香糟鸡也成了许多宁波东谈主的心头爱。
宁波的糟味和杭州、绍兴的比，有我方的特点。宁波的偏甜，酒香更浓。作念法是把酒糟化成卤水，然后把鸡、鸭啥的泡进去。
体检偷拍平常吃的大鱼大肉，只好往糟卤里一泡，油脂就没了，酒香四溢，但不辣嘴，让东谈主一闻就饿，吃起来也不浓重了，变得滑熘溜的。
鸡肉经受着酒香，酒糟提点着鸡肉，拿合手执法的工夫，使糟味不会过于历害，也不会浮于名义。
在恰恰达到满而不溢时取出，一只香气四溢的香糟鸡便横空出世。
开袋即食，
下饭下酒王人绝配。
糟鸡的服法荒谬浅显便捷，无须加热，开袋就能吃，断然切切，便是一盘完满的下酒宴。
热吃的话，内袋水浴加热60秒后开袋，口味更佳。
外表脆爽，是整只鸡的精华，鸡肉有嚼劲，还自带一股崭新的酒香，莫得酒的刺激味。
一咬下去，鸡肉和糟香顿然充满嘴巴，肉鸡那种粉粉的嗅觉完竣莫得，鸡皮一咬就断！
by 厨友@鲨鱼-shark
每一只香糟鸡下单后王人是给厨友们现作念现发，顺丰包邮。
嘴馋的时候，来上一大块肉，每一口王人喷发出鲜香的汁水，领会可口，确切太痛快了～
他们也可爱这款香糟鸡。
“看上去可以哦。”
by 厨友@下厨房用户_0lmad
“空口吃很友好。皮Q弹，肉紧实，有汁水，不会柴。可以囤雪柜，懒得烧饭的时候，解冻来吃。”
by 厨友@小P_enot
by 厨友@小P_enot
“很香呢，有点点米酒味。”
by 厨友@金水长安
by 厨友@金水长安
! 来点好滋味!
香糟鸡
450g/袋（半只）
￥36.9/1袋
￥69.9/2袋
文末扫码领新东谈主券，再减￥3
分娩日历：现作念现发
保质期：30天/12个月
储存表情：0-4度冷藏/-18度以下冷冻保存
! 社群福利 !
领取新东谈主券
每周王人有新品上线
购买前可以过问厨友的真实评价
不舒心商品关联群主售后更快捷
获得保存表情&食用指南
买手：香彤
规划：小羊
咱们只保举我方会买的居品。
天气渐凉，咕嘟咕嘟的暖锅还有滋滋冒油的烤肉又可以提上日程了。
而和牛无论是在暖锅依然烧烤中王人有着不行撼动的地位，此次直播就来和我厨买手沿途达成和牛解放~
有直播间限时福利价钱，除了超厚味的和牛卷、和牛烤肉、牛肋条...还有和牛肉饼！福利多多，感兴致的厨友速即点上预约！
工夫就在10月17日中午12:00。感兴致的厨友千万不要错过了！